salento negroamaro passito igt mater terra 2009 apollonio 0 375l W4-blue-monday Assolutamente classico

Assolutamente classico

Straw yellow

produced by the maison H

L'Etna Rosso DOC "Contrada Santo Spirito" di Pietradolce nasce sul versante nord dell'Etna

Al palato è soffice

salento negroamaro passito igt mater terra 2009 apollonio 0 375l W4-blue-monday Assolutamente classicoAlla vista si presenta con un colore rosso cangiante tra il granato e il rubino. I profumi al naso richiamano prugne, ciliegie, liquirizia, cacao e caff. Allassaggio di ottimo corpo, caldo e avvolgente, con una componente dolce perfettamente in equilibrio. Chiude con un finale lungo. Una vendemmia tardiva, posticipata alla fine di ottobre, per far s che gli acini di negroamaro siano ben maturi e ricchi di zuccheri: ecco lorigine del lento processo