Hirsch | Rack | aus Jagd | ca. 2.5 kg| tiefgekühlt Schwein dann in Essig oder Zitronensaft

dann in Essig oder Zitronensaft eingelegt

im Winter steht ein schützender Unterstand zur Verfügung

Zutaten: 70% Merlot  Weinessig

eine der bekanntesten Städte des Departementes ist La Rochelle

vermischen

Hirsch | Rack | aus Jagd | ca. 2.5 kg| tiefgekühlt Schwein dann in Essig oder ZitronensaftDieses Hirsch Rack, aus dem Rcken mit 10 Rippen geschnitten, bietet einen unvergleichlichen Wildgenuss. Die freigelegten Rippen verleihen dem Gericht ein besonders feines Aroma, whrend die Silberhaut das Fleisch beim Braten saftig hlt. Sehnen und Fett wurden bereits entfernt, sodass Sie direkt loslegen knnen ideal fr Tomahawk Steaks oder zarte Medaillons. Das Fleisch des Rotwilds ist mager, cholesterinarm und reich an Nhrstoffen. Sein fein