Bistro, Bistro!: 100 Weine, 250 Rezepte, 100% Französische Küche Theo Lindinger die Kochjournalismus statt reine Rezeptsammlung

die Kochjournalismus statt reine Rezeptsammlung wollen

Stimmungsbilder aus Pinserien rund um Rom geben dem Buch seinen authentischen Grundton

Proteine und Früchte zu unerwarteten Genuss statt zu Abfall machen

die in maximal 30 Minuten auf dem Tisch stehen – marokkanische Lammkoteletts mit Fladenbrot

Linguine mit Mandelpesto und Kirschtomaten

Bistro, Bistro!: 100 Weine, 250 Rezepte, 100% Französische Küche Theo Lindinger die Kochjournalismus statt reine RezeptsammlungDas Bistro ist nicht nur ein Restaurant, sondern eine Haltung: Geselligkeit, gutes Essen, kein groes Aufheben. Stphane Reynaud, Gastronom und Gewinner des Grand Prix de la Gastronomie Franaise, destilliert diese Haltung in 250 Rezepten von der Fougasse bis zur Mousse au Chocolat, von Jakobsmuscheln mit Speck ber klassische Schmorgerichte bis zu Kseplatten. Dazu Hintergrundwissen zu 100 Weinen, Austernzuchtgebieten, Ksekunde und Aperitifs. Liebevoll