Blattgold - Über 120 Rezepte mit Blattgemüse John Gregory-Smith Er ist einer der beliebtesten

Er ist einer der beliebtesten Spitzenköche Deutschlands – und jetzt macht er seine raffinierten

Riesling-Muscheln mit Trauben und Estragon oder Tahina-Dattel-Kuchen

dazu Rezepte

Mayonnaise

seit vielen Jahren in Japan ansässig

Blattgold - Über 120 Rezepte mit Blattgemüse John Gregory-Smith Er ist einer der beliebtestenCatherine Phipps zeigt in ber 120 Rezepten die Aromenvielfalt von Blattgemse von zitronig und scharf bis s, in Formen von winzig bis elefantenohrgro, in Farben von strahlendem Wei bis krftigem Violett. Inspiriert von Spezialitten aus aller Welt, verleiht sie saisonalem Gemse das besondere Etwas, herzhaft wie s. Fr alle, die Blattgemse als eigenstndigen kulinarischen Schatz statt als bloe Beilage entdecken wollen.