Pesto Genovese Rossi, haltbar Olio Roi Linsensuppe

Linsensuppe

auch scharfen Käse

Herkunft: Toskana

letztlich Kult

Öl und Rosolio (eine Art Rosenblüten-Likör aus Piemont und Süditalien) bewirtschaftet hatten

Pesto Genovese Rossi, haltbar Olio Roi LinsensuppeRoberto Panizza betreibt in Genua mit Rossi 1947 eine der renommiertesten Pesto Manufakturen. Verwendung finden nur die ersten Bltter des regionalen Basilico Genovese DOP. Sie sind ebenso charakteristisch wie der 24 Monate lang gereifte Parmigiano Reggiano DOP vom Monte Cimone und der bekmmliche, duftende Knoblauch mit dem milden Geschmack, aus dem ligurischen Vessalico. Das IGP Meersalz stammt aus dem sizilianischen Trapani. Das Grundrezept von