Château Bel Air rouge Réserve Bordeaux AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (1 x 0,75l) Afrika Das noch recht junge Weinmacherteam

Das noch recht junge Weinmacherteam Mainova wurde erst 2019 von José Luís Monteiro und seiner Familie ins Leben gerufen

TRINKTEMPERATUR: Für die Gärung unter kontrollierten Temperaturen werden nur Edelhefen aus eigener Produktion verwendet

SERVIEREMPFEHLUNG: zu feinem Thunfisch-Carpaccio

pikantem Zitronenkuchen und Brioche

Die Fermentation findet während 20-30 Tagen bei 18°C in modernen Stahltanks statt

Château Bel Air rouge Réserve Bordeaux AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (1 x 0,75l) Afrika Das noch recht junge WeinmacherteamSTORY: Das familiengefhrte Weingut Chteau Bel Air Perponcher, im Entre deux Mers Gebiet gelegen und nur einen Steinwurf von St. Emilion entfernt, bewirtschaftet 55 Hektar. Stolz verweist die Winzerfamilie Despagne auf eine mehr als 250 Jahre andauernde Weinbaukultur. AUSBAU: Nach der Ernte werden die Trauben langsam und vorsichtig bei niedriger Temperatur gepresst. Die Fermentation findet in Stahltanks bei 28C statt und dauert ca. 10 20 Tage. 80% des