Pure Tiefe: Mein Fischkochbuch von Andreas Caminada Jeremy Lee ausgebildet in Adressen wie Ladurée

ausgebildet in Adressen wie Ladurée

begibt sich bei Prestel auf die Suche nach ihren polnisch-jüdischen Wurzeln: über 100 Rezepte wie rustikales Kefirbrot

die kubanische Lebensart aus der Familienküche statt aus dem Reiseführer wollen

die zum ersten Mal wirklich backen lernen wollen

Passt toll zu Hummus

Pure Tiefe: Mein Fischkochbuch von Andreas Caminada Jeremy Lee ausgebildet in Adressen wie LaduréeAndreas Caminada widmet sein neuestes Kochbuch bei AT Verlag ganz dem frischen Fang aus Bchen, Seen, Flssen und Meeren: Bouillabaisse und gebeizte Forelle treffen auf die wichtigsten Grundzubereitungen wie Fischfond und Beurre Blanc. Eine reich bebilderte Reise von den Bndner Bergen bis an Adria und Nordsee dorthin, wo ein Teil des in Graubnden entspringenden Wassers mndet. Fr alle, die Fischkche vom Gebirgsbach bis zum offenen Meer verstehen wollen.