Klosterberg Riesling 1G 2021 Petnat Erste Lage Ungsteiner Nussriegel grenzt

Erste Lage Ungsteiner Nussriegel grenzt direkt an die GG-Lage Weilberg

Die Trauben werden hier ausschließlich per Hand gelesen und schonend verarbeitet

sondern zeigt

fast gesammelt

schiefergeprägten Hänge oberhalb der Mosel sorgen für ein kühles Mikroklima und eine lange Reifephase

Klosterberg Riesling 1G 2021 Petnat Erste Lage Ungsteiner Nussriegel grenztDer Riesling Klosterberg 1G von Peter Jakob Khn stammt aus einer historischen Lage, die einst zum Zisterzienserinnenkloster Gottesthal gehrte. Die nach Sd Sdwest exponierten Parzellen liegen auf etwa 160 m Hhe und sind geprgt von kalkhaltigem Lss, Terrassensedimenten, Tonmergel und Quarzkieseln ein ehemaliger Urstrand des Rheins. Der Wein entsteht aus selektiver Handlese, wird schonend als Ganztraube gepresst, spontan vergoren und reift anschlieend 16