Ampeleia Rosato di Ampeleia Toscana Rosato IGT 2023 vinaturel Man kann den Wein getrost

Man kann den Wein getrost über mehrere Tage

Jahrhunderts in Grazie und Finesse durchaus mit den Weinen aus Gevrey-Chambertin und Nuits-Saint-Georges konkurrieren konnte

Das Jahr begann recht trocken und niederschlagsarm

mit feiner Viskosität

die Bubbles sind recht persistent und halten etwas Sauerstoffkontakt aus

Ampeleia Rosato di Ampeleia Toscana Rosato IGT 2023 vinaturel Man kann den Wein getrostDer Ampeleia Rosato di Ampeleia 2023 ist schon ein spannender Wein. Die Carignano und Alicante Reben wurden nach biodynamischen Methoden gepflegt. Nach der Handlese wurde der Carignano gepresst und der Saft spontan vergoren. Whrend der Grung wurden ganze Trauben des Alicante hinzugefgt und immer wieder untergedrckt, wo sie Aroma und Farbe abgeben konnten. Nach dem Ausbau fr sechs Monate in Betontanks wurde der Wein ungeschnt und unfiltriert gefllt.