salento susumaniello rosato igt il150 2025 apollonio W4041_nostrum_rossi Da scegliere insieme con preparazioni

Da scegliere insieme con preparazioni anche minimamente strutturate

Accompagna bene anche formaggi erborinati

rotonda e di buon equilibrio

Da provare con una mousse di formaggi

All'olfatto è una vera esplosione di aromi fruttati: pera

salento susumaniello rosato igt il150 2025 apollonio W4041_nostrum_rossi Da scegliere insieme con preparazioniRosa corallo. Al naso si esprime con sentori di melagrana, pompelmo rosa e fragola e note delicate di rosa. Al palato si rivela fresco, di spiccata mineralit ed equilibrato. . Il Salento Susumaniello Rosato IGT "Il150" firmato Apollonio nasce da un antico vitigno del nord del Salento, molto carico di grappoli nei primi anni di vita e, per questo, detto anche somarello, fino a qualche tempo fa a rischio estinzione. Negli ultimi anni, per, grazie ad una