Vanille - kleine gourmandise Nr. 27 Monica Wiesner-Auretto Zutatenpaarungen und die Wahl der

Zutatenpaarungen und die Wahl der aromatischsten Sorten

herzhaften Lunch

in der modernen Küche oft unterschätzt: Dieser kleine Band aus der Reihe kleine gourmandisen erzählt die Kulturgeschichte des Fenchels

Würste lassen sich mit einer haushaltsüblichen Küchenmaschine ganz einfach selbst herstellen – und schmecken dabei besser als Handelsware

Spaghettikürbis mit Esskastanie im Winter

Vanille - kleine gourmandise Nr. 27 Monica Wiesner-Auretto Zutatenpaarungen und die Wahl der1519 kehrte der spanische Eroberer Hernn Corts nicht nur mit Gold, sondern auch mit einer anderen Kostbarkeit aus dem Aztekenreich zurck: der Vanille. Fr die europischen Knigshuser wurde sie zum beliebten Aroma, das sogar in Parfms Einsatz fand. Band 27 der kleinen gourmandise Reihe zeigt, dass Vanille mehr kann als Backen auch fr salzige Speisen lsst sie sich hervorragend verwenden. Fr alle, die Vanille jenseits des Kuchens neu entdecken wollen.