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Mit der Basislinie „Nachschlag“ demonstriert er die perfekte Balance aus Genuss und Handwerk
verstärkt durch dessen Ehefrau Alexandra
AUSBAU: Es erfolgt eine getrennte Weinbereitung der Rebsorten bei kontrollierten Gärungstemperaturen
Die alkoholische Gärung wird unter kontrollierten Temperaturen von ca
Falstaff: 91 Pkt
Beaujolais AOC Labouré-Roi Rotwein Wein trocken Frankreich (6 x 0,75l) Champagner Mit der Basislinie „Nachschlag“ demonstriertSTORY: Labour Roi wurde bereits im Jahr 1832 als Familienunternehmen gegrndet und ist seitdem einer der grten Weinhndler des Burgund. Der Firmensitz liegt in Nuits Saint Georges. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschlielich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Die alkoholische Grung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Grung bei 25C. Schlielich reift der Wein noch einige Monate im
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