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Die Gärung findet über den Zeitraum von 6 Monaten in kleinen Eichenfässern statt und auch der Ausbau für 15 Monate erfolgt in kleinen Eichenfässer
Der Boden ist eine durchlässige Moränenablagerung bestehend aus Kalk
JAHRGANG 2023 FARBE Rubinrot GERUCH Kirsche
Ausbau für 12 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass und Präsentation als "Riserva" nach insgesamt 2 Jahren Reife
Nach anschließender kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt
Pinot Grigio "Porer" Weingut Alois Lageder 0,75l Weingut J.Hofstätter Die Gärung findet über denDas Spiel mit den Komponenten steht bei diesem Wein im Mittelpunkt. Ein Teil der Trauben wurde sofort gepresst, ein weiterer Teil blieb fr 15 Stunden in Kontakt mit den Schalen und wiederum ein anderer Teil blieb rund ein Jahr in Kontakt mit Stngeln und Schalen. Mit Experimentierfreude und Innovationsgeist verbinden wir verschiedene Komponenten jhrlich aufs Neue miteinander, um die Wahrnehmung von Frische und Przision auch in Zukunft zu gewhrleisten.
US$ 34.90
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