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Am Gaumen wirkt der Wein seidig
etwa zu gebratenem Steinbutt
der aufgrund der Gärung in Eichenfässern einen völlig einzigartigen Charakter hat
weil das Terroir der steilen Lagen mit Schiefer und Granit immer spürbar bleibt
Die Familie Confuron arbeitet in mehreren hochwertigen Lagen der Côte de Nuits
2019 Hourglass Cabernet Sauvignon Blueline Estate Ferdinand's Am Gaumen wirkt der WeinDer Hourglass Blueline Estate Cabernet Sauvignon ist eine Mischung aus 87 % Cabernet Sauvignon, 8 % Petit Verdot, 3 % Malbec und 2 % Cabernet Franc. Der 2019 Cabernet Sauvignon Blueline Estate zeigt eine undurchsichtige purpurschwarze Farbe und explodiert aus dem Glas mit bombastischen Dften von Crme de Cassis, Brombeerkuchen und schokoladenberzogenen Kirschen, dazu Anklngen von indischen Gewrzen, Menthol und Lakritz, mit einem Hauch von Sandelholz.
