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5 Monate in großen Eichenholzfässern
dichte Gerbstoffe
einhüllende Säure und blumiges Finale ALKOHOL 13 % vol
Die Maischegärung erfolgte im Holzbottich
welcher aus pilzwiderstandsfähigen Trauben produziert wird
Sauvignon "Mock" Kellerei Bozen 0,75l Orangewein 5 Monate in großen Eichenholzfässern1908 entschlossen sich 30 Bauern zur Grndung einer Weinbaugenossenschaft im Luftkurort Gries. 18 Weinbauern rund um den St. Magdalena Hgel grndeten 1930 ebenso eine Genossenschaft. Beide hatten das Ziel die lokalen und autochtonen Weine besser zu vermarkten. Heute besteht die Winzergenossenschaft aus 224 Familien und einem gemeinsamen Ziel: Vielfalt, Leidenschaft, Genuss. Dieser Wein verkrpert das bestmgliche Zusammenspiel zwischen Rebsorte,
