2019 Weingut Schätzel Ölberg Riesling Grosses Gewächs Liber Pater was schon seine elegante Art

was schon seine elegante Art andeutet

Im Glas wirkt der Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2020 tief rubinrot mit violetten Reflexen

Der Nachhall bleibt elegant und mittel bis lang

Chefwinzer ist Frédéric Weber

Die Gärung der Trauben dauert nur so lange

2019 Weingut Schätzel Ölberg Riesling Grosses Gewächs Liber Pater was schon seine elegante ArtErst 2008 bernahm Kai das vernachlssigte Weingut von seinen Eltern. Als kompletter Autodidakt strzte er sich in die Weinherstellung. Und das nicht ohne Ergebnis. Mittlerweile VDP Mitglied, der grte Aufsteiger aller Zeiten im Gault Millau und alle Weine sind bereits verkauft, bevor sie hergestellt wurden. Kai arbeitet komplett biodynamisch, was bedeutet, dass die Trauben zwar mengenmig geschrumpft sind, aber viel mehr Konzentration, Geschmack und Krper