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Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert
sanftes Pressen und statische Klärung
Ähnlich dem weißen Pendant ist auch AL PASSO DEL LEONE Rosso
Die Gärungen steuert man durch mäßige Kühlung und lagern des jungen Wein auf der Feinhefe bis kurz vor der Flaschenfüllung
nicht nur eine sehr wichtige Rolle im Südtiroler Weinbau sondern zählt zu den bekanntesten italienischen Rotweinen
St. Magdalener 0,75l Unterotl Die Trauben werden von HandDie Geschichte der Kellerei Kaltern reicht weit zurck. Es hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht, bis unsere Kellerei zu dem wurde, was sie heute ist und wofr sie heute steht: Professionalitt, Leidenschaft, familire Gemeinschaft, Erfahrung und hchste Qualittsansprche. Heute zhlt die Kellerei Kaltern zu den wichtigsten Kellereien Sdtirols, und Kaltern selbst ist stolz auf seinen Ruf als beliebtestes und bekanntestes Weindorf der Region. Aber nicht nur
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