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während die spontane Gärung und der Verzicht auf Holz die Frische und Reinheit betonen
Im Antrunk dann sofort präzise und straight forward
bringt Kräuter und Finesse in die Cuvée
Ein frischer Bio-Weißwein mit aromatischer Frucht und eleganter Säure
Enorme Spannung mit langem Abgang
Eymann 2023 Toreye Chardonnay Weißwein Bio Jerez während die spontane Gärung undAlle Weine von Weingut Eymann 2023 Toreye Chardonnay von Weingut Eymann Handlese Biowein Biodynamisch Demeter Massale Selection des Chardonnay von der Cte dor. Gewachsen auf den schweren Lssbden des Gnnheimer Sonnenberg. Spontan vergoren im Holzfass. Unfiltriert abgefllt. In der Nase eine khle, feine Zitrusfrische mit einem Hauch grnem Apfel. Dahinter zeigt sich nasser Stein, Mandeln und eine zarte Brioche Note. Die Reduktion ist natrlich eingebunden
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