2021 Monthelie les Clous, 1.Cru, Pierrick Bouley Tokaj der vermutlich von den Römern

der vermutlich von den Römern importiert wurde

da sie oft aus Trauben von kleinen Parzellen in verschiedenen Lagen bestehen

Für die Weißweine werden die Trauben direkt mit einer traditionellen mechanischen Presse gepresst und der Most in Fässer gefüllt

feine Säure und sensibles

das im Mittelalter ein Stützpunkt für die Tempelritter war

2021 Monthelie les Clous, 1.Cru, Pierrick Bouley Tokaj der vermutlich von den RömernEin spritziger Wein am leichteren Ende der Gewichtsskala, der aber auch geschmacklich nicht gespart wird: Erdbeerfrucht mit Waldboden und feiner Mineralitt. Trotz des schwebenden Fruchtstils fest gebaut. Ab 0,6 ha. mit 60 Jahre alten Reben. Bei Pascal Bouley werden Know how und die Freude am Wein seit fnf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben. Der engagierte Einsatz der Familie wird mit Prmien fr die Weine und Kundentreue belohnt. Das Haus