Splendido - Italienisch kochen mit besten Zutaten und viel Gefühl Deb Perelman aber nie banal: auch privat

aber nie banal: auch privat arbeitet Grandits mit prägnanten Aromen und überraschenden Kombinationen

die nach echtem Essen schmecken

sondern warum es so schmeckt: welche Nudelsorte

Peperonisenf oder Espressopfeffer auf dem Steak

geradlinig rezeptiert

Splendido - Italienisch kochen mit besten Zutaten und viel Gefühl Deb Perelman aber nie banal: auch privatWer das Splendido Magazin kennt, wei: Hier geht es nicht um Rezepte, die man einmal ausprobiert sondern um eine Haltung zum Kochen und Einkaufen. Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall, die ihr Magazin seit 2015 aus Mnchen und Norditalien heraus gestalten, haben fr dieses Buch eine Essenz ihrer Arbeit zusammengestellt: Klassiker der italienischen Kche in ihrer echten Form, Lieblingsgerichte und tiefere Kchenprinzipien. Wie die Nonna, die auf die