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mit einem Griff aus Büffelhorn und Ebenholz
Klingenlänge: ~240mm
bietet außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit
Die Klinge aus rostfreiem VG-10-Stahl bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Haltbarkeit und Schärfe
das besonders für das Schneiden von rohem Fisch und Tintenfisch geeignet ist
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm Material:Blue Steel #2 mit einem Griff aus BüffelhornDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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