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Davidoff Classic Cognac VSOP
was „verrückter Kopf“ bedeutet
Dieser besondere Whisky wurde 1996 in der Benrinnes Distillery destilliert und reifte ganze 25 Jahre in einem gebrauchten Sherryfass
Die isolierte Lage und eine Sandschicht an der Bodenoberseite sind wohl die wichtigsten Gründe dafür
Dabei handelt es sich um 80–100 Jahre alte Reben aus der Zeit vor der Reblaus
2020 Pommard, Pierrick Bouley Gin Davidoff Classic Cognac VSOPEin nrdlicherer Wein, fester gebaut als die Weine aus Bouleys Kerngebiet. Dunkler Fruchtstil und feine Konzentration in einem festen Tanninstrang und mit beharrlicher Lnge. Ab einem halben Hektar. 70 Jahre alte Reben, berwiegend aus der Klimazone Chanlins plus Lambots: sehr hoch gelegene Nachbarfelder, 320 360 m., knapp ber dem 1. Cru Grtel an der Grenze zu Meursault. Zur Aufbewahrung geeignet. Bei Bouley werden das Know how und die Freude am Wein
