Rosé de Macération Grand Cru 2022 extra brut Daniel Fries Die Mineralität und die Salzigkeit

Die Mineralität und die Salzigkeit gepaart mit der animalischen Säure und der harmonischen Restsüße

und sie wird als letzte im Gut gelesen

gut gezogenen Säure

schonende Verarbeitung und Spontangärung im Edelstahltank sowie im Stückfass

Der Heilige Blutberg wird von einem für die Gegend wahnsinnig seltenen schwarzen Vulkangestein durchzogen

Rosé de Macération Grand Cru 2022 extra brut Daniel Fries Die Mineralität und die Salzigkeit2022 war sowohl in Deutschland als auch in Frankreich ein erstklassiges Sptburgunder Jahr. Flchendeckend findet man eine sehr hohe Qualitt mit einer wunderbaren Mischung aus Finesse, Frucht und Dichte. So also auch in der Champagne. Der Ros Grand Cru von Alban Corbeaux bleibt 12 Stunden eingemaischt stehen (Mazerationszeit), bevor er abgepresst wird und nur der erste Saft fr den Champagner verwendet wird. So gewhrleistet er eine bemerkenswerte Eleganz