Willkommen in Thailand: Die Seele der thailändischen Küche Thorsten Südfeld dessen Schüler Harald Wohlfahrt

dessen Schüler Harald Wohlfahrt

süße Desserts und wenig bekannte Gerichte der Drusen

Es ist der Moment

ausgebildet u

persische Frikadellen mit Tomaten-Zitronen-Sauce

Willkommen in Thailand: Die Seele der thailändischen Küche Thorsten Südfeld dessen Schüler Harald WohlfahrtPrisca Regg und Phassaporn Mankongthanachock haben mehrere Jahre in Thailand gekocht und recherchiert, bevor sie beim ZS Verlag ber 90 authentische Rezepte entlang der zentralen Zutaten Reis, Lotos, Umami, Palmzucker und Zuckerrohr versammelten Klassiker wie Tom Yum treffen auf weniger bekannte Spezialitten. Fotografiert von Michael Wissing. Fr alle, die thailndische Kche ber ihre Zutaten statt nur ber Currypaste aus dem Glas verstehen wollen.