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Das Nakiri-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide
Für eine längere Lagerung beschichten Sie das Messer mit etwas Öl
Klein in der Größe
Der Nagura-Stein ist ein kleiner Abrichtstein
Rundschneiden
Kiritsuke 440C Poliert Yaki Urushi Griff 210mm Material:440C Das Nakiri-Messer ist ein traditionellesDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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