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Die Lage ist südexponiert und im oberen Bereich recht steil
Ertragsreduktion wird hier großgeschrieben – bei 700–800 g Trauben pro Stock wird die Grenze gezogen
Die Reben für den Falkenstein NIEDERMENNIGER 2025 stammen aus der alten Parzelle Mutter Anna
Artuke Pies Negros 2024 – kraftvoller Rioja aus Baños de Ebro mit Tempranillo und Graciano
Das Bukett ist geprägt von sortentypischen roten Beeren (vor allem reifer Himbeere) und etwas roter Johannisbeere
Saint Jean Du Barroux La Source AOC 2021 6er Staffel Die Lage ist südexponiert undLa Source 2021 von Saint Jean Du Barroux ist eine Cuve aus Cinsault, Carignan und Grenache, wobei letztgenannte Rebsorte immer die dominierende ist. Die Reben fr La Source stehen am Fu den Mont Ventoux und gehren zu den niedrigst gelegenen von Philippe Gimel. Fr die Einstiegs Cuve entrappt er die Trauben komplett, d. h. er entfernt die Stiele komplett und grndlich von den Beeren, bevor er sie maischt. Der La Source wird sieben Tage vergoren und
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