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mit Extratipps für garantiertes Gelingen
Von der Grundtechnik bis zum souveränen Umsetzen eigener Ideen
um sich über italienische Kochtraditionen und Innovationen auf dem Laufenden zu halten
Maya Leinenbach
die Grillen als Sterneküchen-Technik statt als Gartenparty-Routine verstehen wollen
Verrückt nach Sauerteig: Rezepte für sinnliche Back- und Brotgenüsse Kay Plunkett-Hogge mit Extratipps für garantiertes GelingenAnita Sumer bricht mit dem Mythos, dass Sauerteigbackwaren dicht und sauer sind im Gegenteil sind sie nahrhafter und leichter verdaulich als Backwaren mit Bckerhefe: Sauerteigpizza, Butterbrioche, Gewrzbrtchen, veganes Bananenbrot, Dinkelkuchen mit Frchten, ser Zopf. Die erweiterte dritte Auflage ergnzt Kapitel zur Internetbibliothek quest for sourdough und einen perfekten Einstieg fr Sauerteig Anfnger: innen. Fr alle, die Sauerteig als gesunde statt
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