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kalten "Füße"
tiefgründige Frucht federleicht in Szene zu setzen: Rebsortentypische Aromen wir Stachelbeere und Limette gewinnen hier an kühler Eleganz
Die kleinen Kraftpakete werden dann selektiv per Hand gelesen und spontan im großen Holzfuder vergoren
Perraud P´tit Poquelin Burgund 2019
der die Frische und Finesse des Chardonnays bewahrt und diese mit der Frucht und Fülle des Pinots kombiniert
Ab Initio - Emmanuel Roblin Kairos - Gamay Kairos kalten "Füße"Ab Initio Emmanuel Roblin Kairos Gamay Kairos, der fr etwas Bestimmtes richtige Augenblick. Dieser ist beim ffnen einer Flasche Ab Initio Kairos im Grunde immer. Denn der Gamay von ber 60 Jahre alten Reben berzeugt mit frischer Wrzigkeit und beschwingtem Trinkvergngen. Nach 16 Monaten Ausbau in Tonamphoren trumpft der Wein mit bezaubernder Rotfrucht und Waldbeeren auf. Am Gaumen saftige Grandezza, feine Sure, die mitsamt zartem Gerbstoff den Abgang
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