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JAHRGANG 2024 FARBE Strohgelb mit grünen Reflexen GERUCH Fruchtiger Duft nach Melone und reifen Äpfeln GESCHMACK
Die Lagerung erfolgt im Edelstahltank
Das Land ist das des Impero-Tals
vorwiegend im kleinen Eichenholzfass ausgebauten oder selektionierten Weine des Landesweinguts
Anschließend 6-monatiger Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahlgebinde
Cassiano 0,75l Angebot JAHRGANG 2024 FARBE Strohgelb mitDie besten Rotweinlagen sind in Manincor, beim Seehof und beim Panholzerhof: Sdostlagen mit Seeblick auf 250 280 m Meereshhe. Krftige sandige Lehmbden sind von Kalkschotter und Gletschergesteinsablagerungen durchzogen. Jede Charge wurde separat gekeltert, die Maischegrung erfolgte im Holzbottich, spontan mit traubeneigenen Hefen. Die Mazerationszeit betrug je nach Sorte zwischen 10 und 20 Tagen. Unserem Stil entsprechend wollten wir voll auf Finesse
