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Am Gaumen wirkt er präzise und frisch mit lebendiger Säure
feingliedriger Chinon mit viel Ausdruck – ruhig
leichter Rotwein mit burgundischer Anmutung – voller Spannung
die den Champagner zum Kultwein machte
mit frischer Säure
2025 Les Beaux Monts Chinon, C. et P. Breton, Loire Am Gaumen wirkt er präziseC. & P. Breton Beaux Monts 2025 (Chinon Rouge, Loire) Der Beaux Monts 2025 ist ein prziser, eleganter Cabernet Franc von Catherine & Pierre Breton, der die kalkgeprgten Terroirs von Chinon fein und klar interpretiert. Die Reben stehen auf kalk und tuffhaltigen Bden, die dem Wein Struktur, Frische und eine charakteristische, leicht kreidige Mineralitt verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und schonend extrahiert, um Frische
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