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Schmorgerichten
Die Bodega verbindet präzises Handwerk mit Terroir-Fokus und setzt neben einheimischen Sorten auch auf internationale Rebsorten
denn Pauillac und Bordeaux denken beim Essen traditionell in Richtung Fleisch
geradlinig und mineralisch unterlegt
Das kühle Klima und große Tag-Nacht-Temperaturunterschiede verlängern die Reifezeit und bewahren Frische
Ippolito 1845 Ciro Rosso Classico Superiore Ripe del Falco Riserva 2018 Domaine Bessin-Tremblay (Jean-Claude & Romain Bessin) SchmorgerichtenDer Ippolito 1845 Cir Rosso Classico Superiore Ripe del Falco Riserva 2018 ist eine der stilprgendsten Interpretationen der Rebsorte Gaglioppo aus Kalabrien. Als Riserva aus den besten Lagen rund um das historische Stdtchen Cir zelebriert er die lange Weintradition Sditaliens mit bemerkenswerter Eleganz und Tiefe. Diese limitierte Abfllung verbindet die warme mediterrane Herkunft mit einer fast aristokratischen Finesse und ist damit ein Muss fr
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