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con prevalenza di sassi
le radici e la continuità della famiglia Paternoster
anche dopo diverso tempo dalla mescita in bicchiere
Ad una fermentazione tradizionale in acciaio seguente una maturazione di 10 mesi in legno prima dell’imbottigliamento
white peach
bourgogne hautes cotes de beaune rouge 2023 arnaud baillot W4647-nuovomondorosso con prevalenza di sassiRosso rubino luminoso con piccoli frutti rossi, note balsamiche e spezie. La firma del Pommard si sente: 15 mesi in rovere, ma il frutto non soffoca. Tannino fine, sorso suadente. Un Pinot Noir borgognone elegante e diretto, da Arnaud Baillot. Questo Bourgogne Hautes Ctes de Beaune Rouge il vino per conoscere al meglio lo stile del talentuoso viticoltore Arnaud Baillot, un p il suo bilgietto da visita. Un Pinot Nero provieniente dalle zone pi alte
