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Als Heilmittel gegen Zahnschmerzen und Leberzirrhose eingesetzt
die ihren Romanhelden auch kulinarisch nacheifern wollen
die Ernährung als Teil ganzheitlicher Achtsamkeit statt als Diät verstehen wollen
das nicht kochen konnte – bis sie an der Nervenkrankheit POTS erkrankte und niemand ihr helfen konnte
Ella Mills
Backbuch – Japanische Backkunst Klaus Dürrschmid Als Heilmittel gegen Zahnschmerzen undAi Ventura, die in Tokio eine eigene Konditorei betrieb, bevor sie 2013 nach Schweden auswanderte und dort mit ihrem Pop Up Caf Bon Aibon groen Erfolg hatte, zeigt 45 Rezepte japanischer Backkunst: Matcha Biskuitrolle, Yuzu Cheesecake, Chiffon Cake und Mille Crpes. Mit Einblick in typische Backtechniken und die japanische Teezeremonie chado. Fr alle, die japanische Patisserie zwischen Trend und Tradition entdecken wollen.
