Kalbstatar von jungen Rindern - 1.20 kg Swiss made Beim Kochen nimmt er die

Beim Kochen nimmt er die vierfache Menge an Wasser auf

Ihre Zubereitung erfordert Geduld und Sorgfalt

mild-scharfe Pommery Senf

Der Käse ist 7 bis 8 cm hoch

sondern fördern auch das herausragende Aroma des Fleischs

Kalbstatar von jungen Rindern - 1.20 kg Swiss made Beim Kochen nimmt er dieKalbfleisch wird von jungen Rindern gewonnen, die nicht lter als acht Monate sind. Aufgrund des geringen Bindegewebeanteils ist Kalbfleisch besonders leicht verdaulich und gut vertrglich. Dank seines hheren Wasseranteils im Vergleich zu Rind oder Schweinefleisch empfiehlt es sich, das Fleisch zunchst scharf anzubraten und dann bei niedrigeren Temperaturen weiter zu garen. Die tierfreundliche Stallhaltung wird vom Tierschutz untersttzt. Den Klbern wird