1 Methode, 100 Brote: Ganz einfach frisch gebacken Christian Hümbs zertifizierte Sommelière und als erste

zertifizierte Sommelière und als erste Frau außerhalb Japans zum »Master of Sake Tasting« ernannt

Dazu praktische Hinweise zur Bar-Ausstattung für Einsteiger und Profis sowie die wichtigsten Techniken an der Bar

Das zweite Adventswochenende ist die perfekte Gelegenheit

Dort wird die Melanzane

die Wiener Küche als kulinarische Reise statt bloße Rezeptsammlung erleben wollen

1 Methode, 100 Brote: Ganz einfach frisch gebacken Christian Hümbs zertifizierte Sommelière und als ersteMartin Johansson, einer der bekanntesten Sauerteig Experten Schwedens seit dem Brottrend der 2010er Jahre, revolutioniert das Brotbacken mit einem einzigen Grundrezept, aus dem sich 100 verschiedene Brote backen lassen von Fladenbrot bis Krnerbrot. Sein Vorgngerbuch Brot, Brot, Brot von 2014 gilt bis heute als eines der besten Brotbcher Schwedens. Fr alle, die sich nicht 100 Rezepte, sondern nur ein einziges Prinzip merken wollen.