Aus dem Wald - 50 feine Rezepte mit Steinpilz, Pfifferling und Co. Maartje van den Noort Als Heilmittel gegen Zahnschmerzen und

Als Heilmittel gegen Zahnschmerzen und Leberzirrhose eingesetzt

Marlene Kelnreiter zeigt

authentische Ceviche

ohne großen Anspruch – aber mit dem unverwechselbaren Gespür der besten Köchin der Schweiz für Aromen und Texturen

Lauwarmer Zucchini-Salat mit Zitrone und Mozzarella

Aus dem Wald - 50 feine Rezepte mit Steinpilz, Pfifferling und Co. Maartje van den Noort Als Heilmittel gegen Zahnschmerzen undPilze jenseits von Risotto und Sahnesauce: Martin Nordin, der 15 Jahre in der Werbebranche arbeitete, bevor er als Creative Leader bei Ikea Food seine Kchenleidenschaft zum Beruf machte, widmet sich hier ganz dem herzhaften Umami Aroma und der fleischigen Textur von Pilzen komplett vegan und vegetarisch. Mit Grundrezepten fr Saucen, Gewrzmischungen, Fonds und Brotteig sowie einer bersicht der gngigsten Pilzsorten. Fr alle, die Pilzen mehr zutrauen als