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Nigel Slater
die beeindrucken wollen
kocht heute im höchstgelegenen Sternerestaurant Deutschlands am Burghotel Falkenstein
süße Mais-Tamales
Marzipan-Cheesecake
Pistazie - kleine gourmandise Nr. 42 Dan Alexander Nigel SlaterWilde Pistazien wurden bereits vor 18. 000 Jahren gesammelt, die Knigin von Saba erklrte sie zum ausschlielich kniglichen Nahrungsmittel, und Nebukadnezar schtzte die Pistazienbume in seinen Hngenden Grten. Als Heilmittel gegen Zahnschmerzen und Leberzirrhose eingesetzt, wurde die Pistazie dank hohem Nhrwert und langer Haltbarkeit zum unverzichtbaren Proviant fr Reisende und Hndler. Fr alle, die hinter der beliebten Knabberei eine jahrtausendealte
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