Alb Guanciale Am Stück:400 g Durch die lange Reifung und

Durch die lange Reifung und die intensive Marmorierung entwickelt das Côte de Boeuf eine tiefe

Das erwartet dich:

besonders saftige Fleischstruktur

die feinsten Fleischgenuss und außergewöhnliche Zartheit suchen

Verschiedene Zubereitungsarten (in Brühe

Alb Guanciale Am Stück:400 g Durch die lange Reifung undEin mediterraner Klassiker naturgereift 3 Monate Reifezeit luftgetrocknet Fr unseren Alb Guanciale verwenden wir ausschlielich die Backe unserer Albweideschweine ein Stck Fleisch, das fr seinen intensiven Geschmack und seine feine Maserung geschtzt wird. Mit einer Mischung aus mediterranen Krutern, schwarzem Pfeffer und etwas Knoblauch eingerieben, entwickelt der Guanciale beim Reifen ein unverwechselbares Aroma. Nach einer behutsamen Pkelung darf er