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Toast und einer feinen Röstaromatik
Solche Weine werden in Bordeaux häufig mit großer Aufmerksamkeit für die Balance zwischen Tannin und Holz gelesen
Im Glas zeigt sich der 2023 Domaine Sabre Fanny Pinot Noir aus Savigny-lès-Beaune in hellem Rubinrot
stark verwitterter Devonschiefer
aber ohne grobe Kanten
Vieux Château Certan 2019 Cardinale Toast und einer feinen RöstaromatikDer Vieux Chteau Certan 2019 gehrt zu den ganz groen Weinen des Jahrgangs in Bordeaux und zeigt eindrucksvoll, warum Pomerol weltweit Kultstatus geniet. Diese Cuve mit hohem Anteil an Cabernet Franc, ergnzt von Merlot und etwas Cabernet Sauvignon verbindet sinnliche Opulenz mit beeindruckender Finesse und Przision. Auf einem der geschichtstrchtigsten Terroirs Pomerols entstanden, steht der 2019er fr die moderne, detailverliebte Handschrift der Familie
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