Japanischer Whisky - Eine Reise zu den wichtigsten Destillerien Japans François-Régis Gaudry Trägerin des James Beard Awards

Trägerin des James Beard Awards und von der New York Times zu einem der 13 besten Kochbücher 2019 gekürt

Wer diese vier Elemente beherrscht

Fermentation und kluger Würztechnik: MasterChef-Gewinner Tim Anderson zeigt in »Vegan Japan«

syrische und libanesische Einflüsse ergeben eine Levante-Küche

Pizzas und Pies

Japanischer Whisky - Eine Reise zu den wichtigsten Destillerien Japans François-Régis Gaudry Trägerin des James Beard AwardsDer preisgekrnte Spirituosenautor Dave Broom erforschte fast 20 Jahre lang die japanische Whiskykultur und ihr Konzept Whisky do, den Weg des Whiskys. Zusammen mit Fotograf Kohei Take besuchte er Japans wichtigste Destillerien von White Oak in Akashi bis Yoichi auf Hokkaido, interviewte Brennmeister und verkostete die Whiskys mit ausfhrlichen Notizen. Fr alle, die verstehen wollen, warum japanischer Whisky untrennbar mit Handwerkskunst und