JUNO THE BAKERY: Crafted in Copenhagen Daniel Etter Jahrhundert nutzte

Jahrhundert nutzte

Lavendel und Granatapfel als selbstverständliche Zutaten statt als Exotik

die dieses Curry zum perfekten Match für Veggie- und Fischgerichte macht

die britisches Lebensgefühl auch zuhause auf den Tisch bringen wollen

sondern auch kochen wollen

JUNO THE BAKERY: Crafted in Copenhagen Daniel Etter Jahrhundert nutzteEmil Glaser und seine Frau Nina Schmiegelow erffneten 2017 ihre Nachbarschaftsbckerei Juno the Bakery in der rhusgade 48 in Kopenhagen mit dem einfachen Ziel: beste Zutaten, schonende Zubereitung, pure Aromen. Das Buch fhrt durch ihre Sauerteigbrote, laminierten Bltterteig und weltberhmten Kardamom Buns, dazu weihnachtliche Rezepte wie Safran Lucia Buns oder dnischer Kransekage. Fotografin Petra Kleis hat die Bckerei und die Rezepte dokumentiert. Fr