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Linsen-Walnuss-Bolognese mit Rosmarin-Béchamel
Kleine Mezze-Häppchen laden zum gemeinsamen Genießen an der großen Tafel ein
die für sich schon ein Rezept wäre
Slater kocht nicht spektakulär – er kocht klug
Heston Blumenthal
Chocolat & Confiserie Christian Hölbling Linsen-Walnuss-Bolognese mit Rosmarin-BéchamelFnf auergewhnliche Konditoren Daniel Budde, Matthias Frsz, Daniel Rebert, Bernd Siefert und Felix Vogel haben sich bei Matthaes zusammengetan, um die hohe Kunst der Chocolaterie zu zeigen: ber 70 Rezepte von der Aprikosen Olivenl Praline ber den Engadiner Riegel bis zur Tartelette Chocolat oder Twister Popcorn, mit Schritt fr Schritt Bilderreihen und einer fachkundigen Einleitung zum Thema Kakao. Fr alle, die Schokolade als Kunstform statt nur als
