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Dieses Entrecôte Mittelstück ist für seine mageren Eigenschaften bekannt
Produzent: Balfegó
Er wird noch mit traditioneller Sorgfalt von Hand gepresst und hat eine cremige Konsistenz mit dünner Schale
Die genaue Mischung der Zutaten bleibt ein gut gehütetes Geheimnis des Herstellers
von warmem Schiefer und von mediterranen Kräutern versetzt er uns in diese abgeschiedene Welt
Cims de Porrera Trosset de l'Adolf 2005 Rotwein Dubno Dieses Entrecôte Mittelstück ist fürDer Trosset de l'Adolf wurde vollstndig aus sehr alten "Carinyena" Rebstcken hergestellt, die im Jahr 1930 auf 450 m . M. angepflanzt wurden. Bereits beim Einschenken verstrmt der Wein einen sehr intensiven Duft nach wrzigen und fruchtigen Aromen, der an einen sommerlichen Waldspaziergang erinnert: Dfte von Waldbeeren, Moos, Minze, Edelpilzen, feuchten Steinen, etwas Wild und Pfeffermhle. Hinzu gesellen sich gekochte Fruchtaromen von Pflaumen,
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