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Sie gedeiht von Jahr zu Jahr besser
15 % Ganztraubenvergärung
im Abgang zeigt er sich weich und angenehm anhaltend ALKOHOL 12
Die Reifung erfolgt für 12 Monate in französichen Barrique und anschließend weitere 6 Monate in der Flasche
sandige Anschwemmböden in Margreid
Aceto Balsamico Condimento Gentile "6 Travasi" 100ml Weingut Tiefenbrunner Sie gedeiht von Jahr zuDer im 18. Jahrhundert gegrndete landwirtschaftliche Betrieb Leonardi widmet sich seit Mitte des 19. Jh. ausschlielich der Herstellung hochwertigen Aceto Balsamico unter Verwendung eigener Rohstoffe. Der Betrieb erstreckt sich auf einer 10 Ha groen Flche. Hier werden berwiegend Trebbiano di Modena (Weiwein) und Lambrusco (Rotwein) der Sorten Sorbara, Castelvetro und Ancellotta angebaut. Es handelt sich also um einen Betrieb mit geschlossenem Kreislauf
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