Santoku VG-10 Tsuchime Damast Brauner Westlicher Griff 170mm Griff:Westlich Zusammen verkörpern sie eine harmonische

Zusammen verkörpern sie eine harmonische Balance dieser Eigenschaften und werden oft in Kunst und Handwerk dargestellt

8mm / Grifflänge: 100mm / Klingenlänge: 80mm

Ursprünglich für professionelle Köche entwickelt

Dieses klassische japanische Kochmesser ist aus robustem Aogami #2 Stahl gefertigt und verfügt über ein Kasumi-Finish sowie einen Walnussgriff für überlegenen Komfort und Kontrolle

Der Hauptschmied ist Mitsuo Nagao

Santoku VG-10 Tsuchime Damast Brauner Westlicher Griff 170mm Griff:Westlich Zusammen verkörpern sie eine harmonischeDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku