Vosne-Romanée "Aux Communes" 2022 Magnum Rémy Massin spontane Gärung im großen Holzfass

spontane Gärung im großen Holzfass

Am Gaumen seidig und frisch

steinig und karg

kleinbeerige Trauben

ein Hauch Brioche

Vosne-Romanée "Aux Communes" 2022 Magnum Rémy Massin spontane Gärung im großen HolzfassPaul Tollot Gros vinifiziert seine Aux Communes aus dem Herzen von Vosne Romane und du merkst sofort, dass hier jemand mit einem klaren Bild im Kopf arbeitet. Drei von sieben Fssern neu, der Rest gebraucht. Genug Holz fr Struktur, nicht genug, um den Wein zu berdecken. In der Nase dunkel und wrzig: Pflaume, dunkle Beeren, ein Hauch Gewrznelke. Kein leises Parfm eher ein Statement. Am Gaumen reich und rund, mit einer saftigen Reife, die Tiefe hat, ohne