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Matthias Gfrörer verbindet in seiner Gutsküche ehrliches Handwerk mit Produktliebe und regionalen wie internationalen Akzenten: kräftiger Hasenpfeffer und Wildschweinkotelett im Herbst
20 Frauen aus 15 Nationen teilen ihre 130 Rezepte
um die Sommerfülle in den Winter zu retten – »nose to tail« ist dabei Selbstverständlichkeit
von Wildpflanzen im Frühling über die Gemüsevielfalt des Sommers bis zur Oliven- und Traubenernte im Herbst
unkompliziert
Jamie kocht Italien - Aus dem Herzen der italienischen Küche Andreas Caminada Matthias Gfrörer verbindet in seinerJamie Oliver, seit 25 Jahren verliebt in die italienische Kche, versammelt 140 Rezepte aus allen Regionen Italiens: von klassischer Carbonara und Salina Hhnchen ber gefllte Focaccia bis zum Limoncello Tiramisu. Von schnellen Alltagsgerichten bis zu aufwendigen Festtagsschmusen zeigt er, dass authentische italienische Kche einfach und leicht nachzumachen ist. Fr alle, die Bella Italia in die eigene Kche holen wollen.
