Goldene Zeiten: Das ultimative Frittierbuch Ruth Rogers Kapitel zu Wurzelgemüse

Kapitel zu Wurzelgemüse

mit Vorwort seines Vaters Jamie Oliver

Vollkornbrot

raffinierte Hauptgerichte

das heute im Frida-Kahlo-Museum hängt

Goldene Zeiten: Das ultimative Frittierbuch Ruth Rogers Kapitel zu WurzelgemüseRezeptentwickler Josh Flatow und Fotografin Vivi D'Angelo interpretieren klassische Frittier Rezepte traditionell oder augenzwinkernd neu bis hin zu berraschenden Kreationen wie Salzgurken mit Blauschimmelkse. Dr. Michael Podvinec erklrt im Theorieteil die chemische und physikalische Seite des Frittierens und warum keine andere Kochtechnik dieses Ergebnis nachahmen kann. Fr alle, die goldglnzende Kstlichkeiten ohne schlechtes Gewissen zelebrieren