Bastianich Vini Orsone Schioppetino 2022 Calvados Nach der alkoholischen Gärung durchläuft

Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Wein spontan die malolaktische Gärung auf neuen ungarischen Eichenfässern (300 l und 225 l) sowie zu einem kleineren Teil auf neuen französischen Barriques (225 l)

Unter der Leitung der aktuellen Generation verbindet die Domaine traditionelle Handarbeit mit präziser Vinifikation – die Cuvées zeichnen sich durch kreidige Spannung

charakterstarke Abfüllungen wie den XC Extra Strong auf den Markt bringt und damit sowohl Sammler als auch experimentierfreudige Barkeeper und Liebhaber anspruchsvoller Spirituosen anspricht

mildem Blauschimmelkäse sowie zu fruchtigen Desserts mit Apfel

gibt dem Wein nicht nur Würze und Rauch

Bastianich Vini Orsone Schioppetino 2022 Calvados Nach der alkoholischen Gärung durchläuftDer Bastianich Vini Orsone Schioppetino 2022 ist ein charakterstarker Rotwein aus Friaul, der die Finesse einer autochthonen Rebsorte mit der Handschrift eines modernen Spitzenbetriebs verbindet. Er vereint Wrze, Frische und eine saftige Frucht zu einem Rotwein, der gleichermaen anspruchsvolle Genieer wie neugierige Entdecker anspricht. Besonders spannend: Schioppetino (auch Ribolla Nera genannt) war lange fast verschwunden und erlebt heute dank