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mit Extratipps für garantiertes Gelingen
Hanfsamen liefern laut DK doppelt so viel Eiweiß wie die Superfood-Konkurrenz Lein- und Chiasamen
Ihre cremigen Pastagerichte und die farbenfrohen Bowls sind der beste Beweis dafür
versammelt Banana Bread
nachhaltigem und saisonalem Einkauf
Von Mauracheln & krausem Ziegenbart Stefan Wiesner mit Extratipps für garantiertes GelingenHelga Haas, promovierte Wirtschaftswissenschaftlerin und seit Kindertagen begeisterte Pilzsucherin, durchforstet historische brgerliche Kochbcher nach vergessenen Pilzrezepten: rund 330 Rezepte aus zwei Jahrhunderten, von Omelettes ber Pasteten bis zu Souffles. Da auf stdtischen Mrkten frher nur Trffel, Morchel und Champignon erlaubt waren, entstand aus dieser Beschrnkung eine erstaunliche Zubereitungsvielfalt. Fr alle, die die kulinarische Geschichte
